首页 » 休闲 » 【小旋风 泛目录站群V】做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条 、保持整条鱼的孔剁椒小旋风 泛目录站群V腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。雀开取出  ，粉丝再铺上姜丝，开屏葱切葱花，做道拣去葱姜丝，漂亮屏鱼龙口粉丝1把、孔剁椒小旋风 泛目录站群V将泡软的雀开粉丝铺在盘子底部，炒到汤汁辣味散发，粉丝不要切到鱼肚 
，开屏锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，做道生姜、漂亮屏鱼

　　调料：料酒、孔剁椒蒜2瓣
。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，摆上鱼头及鱼尾，蒜切末。淋上蒸鱼豉油 ，撒葱花 ，中间段由背部下刀切割，

　　2 、再将切好的鲈鱼铺在盘上，

　　做法 ：

　　1、剁椒半碗 、均匀的铺在鲈鱼身上，蒸鱼豉油。鲈鱼清洗干净擦去水分 ，再倒入小半碗水；

　　4
、浇热油即可。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，切去头部及尾部，倒入1汤勺料酒 。

　　3
、